1. Préparez les courgettes
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans une grande poêle, chauffez 2 c. à soupe d’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les rondelles de courgettes et faites-les revenir 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à s’attendrir.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, et saupoudrez d’herbes de Provence.
2. Faites cuire les crevettes
- Incorporez les crevettes dans la poêle avec les courgettes.
- Laissez cuire 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.
- Ajoutez l’ail émincé et faites revenir encore 1 minute pour libérer son arôme.
3. Préparez le mélange crémeux
- Dans un bol, mélangez 3 c. à soupe de crème fraîche avec 1 c. à café de paprika.
- Versez ce mélange sur les courgettes et les crevettes, puis remuez délicatement pour enrober le tout.
4. Assemblez le gratin
- Transférez le mélange dans un plat à gratin légèrement huilé.
- Parsemez généreusement le dessus de fromage râpé.
5. Faites gratiner au four
- Enfournez le plat et laissez cuire 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
- Retirez du four, garnissez de persil frais haché, et servez immédiatement.
🌟 Astuces et Variations
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