Ingrédients :
500 g de semoule de couscous moyenne
1 kg de viande (agneau ou poulet)
3 carottes
2 courgettes
2 navets
1 oignon
1 boîte de pois chiches (égouttés)
2 tomates
1 petite courge (ou potiron)
1 branche de céleri
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de curcuma
1 c. à café de gingembre moulu
1/2 c. à café de cannelle
1 c. à café de paprika doux
Sel, poivre
Eau Beurre ou
huile d’argan (pour la semoule)
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