Ingrédients:
Pour le caramel:
200 g de sucre
60 ml d’eau
Pour le flan:
500 ml de lait entier
1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
4 œufs
150 g de sucre
1 pincée de sel
Préparation:
Préparation du caramel:
Dans une casserole, faire fondre le sucre avec l’eau à feu moyen sans remuer jusqu’à ce qu’il devienne un caramel doré. Une fois le caramel prêt, verser rapidement dans le fond d’un moule à flan, en veillant à bien napper le fond.
Préparation du flan:
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