H2 – Étape 1 : Préparation des ingrédients
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Beurrez ou huilez légèrement un moule à gâteau ou à flan.
- Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en fines lamelles.
H2 – Étape 2 : Réalisation de l’appareil à flan
- Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Incorporez les yaourts nature, l’extrait de vanille, puis ajoutez la farine, la levure et la cannelle.
- Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène et lisse.
H2 – Étape 3 : Incorporation des pommes et cuisson
- Ajoutez les lamelles de pommes à la pâte. Mélangez délicatement pour bien les enrober.
- Versez l’appareil dans le moule préparé. Lissez la surface avec une spatule si besoin.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le flan soit bien doré. La lame d’un couteau doit ressortir propre.
🧊 Astuces et Conseils
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