Galettes de fromage au brocoli

V

Ingrédients :

2 tasses de fleurons de brocoli, cuits à la vapeur et finement hachés1 tasse de cheddar râpé1/2 tasse de chapelure à faible teneur en glucides2 œufs battus2 cuillères à soupe de parmesan râpé2 gousses d’ail, hachées1/4 cuillère à café de poudre d’oignonSel et poivre au goûtHuile d’olive pour la friture

Préparations :

Dans un grand bol, mélanger le brocoli haché, le cheddar râpé, la chapelure, les œufs battus, le parmesan râpé, l’ail émincé, la poudre d’oignon, le sel et le poivre. Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient uniformément répartis.

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