1 tasse de farine auto-levante (ou farine tout usage + 1½ cuillère à café de levure chimique + une pincée de sel)
3 gros œufs
¾ tasse de sucre granulé
Modules complémentaires facultatifs :
Extrait de vanille (quelques gouttes pour plus de saveur)
Zeste de citron ou poudre de cacao (pour varier)
Comment faire un gâteau éponge simple à 3 ingrédients
Cette recette est on ne peut plus simple. Suivez ces instructions étape par étape pour une réussite parfaite.
Étape 1 : Préchauffer et préparer
Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F). Graissez un moule de 20 x 20 cm ou recouvrez-le de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
Étape 2 : Fouetter les œufs et le sucre
Dans un grand saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une consistance jaune pâle et mousseuse. Cette étape permet au gâteau de rester léger et aéré.
Étape 3 :
Incorporer la farine
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