Vous cherchez une idée originale, légère et savoureuse pour profiter des courgettes ? Le gâteau invisible aux courgettes fondant et léger est la recette parfaite ! Facile à préparer, riche en légumes et peu calorique, il séduit par sa texture aérienne et son goût délicat. Idéal en accompagnement ou en plat principal avec une salade, ce gâteau se distingue par son côté « invisible » : les fines tranches de courgettes se fondent dans la pâte pour un résultat fondant et gourmand.
Ingrédients pour un gâteau invisible aux courgettes (6 personnes)
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4 à 5 courgettes moyennes (environ 800 g)
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3 œufs
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120 g de farine
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50 g de parmesan râpé (ou gruyère selon vos goûts)
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25 cl de lait demi-écrémé
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1 oignon jaune
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2 cuillères à soupe d’huile d’olive
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1 sachet de levure chimique
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Sel et poivre
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Quelques feuilles de basilic frais (optionnel)
Ustensiles nécessaires
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