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Un couteau bien aiguisé ou une mandoline pour couper les courgettes très finement
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Un grand saladier pour la pâte
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Un fouet ou un batteur manuel
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Un plat à gratin ou un moule à cake
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Du papier cuisson (pour éviter que le gâteau n’attache)
See also Tagliatelles aux fruits de mer
Préparation étape par étape
1. Préparation des légumes
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Lavez soigneusement les courgettes.
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Épluchez-les partiellement (en laissant un peu de peau pour la couleur) puis tranchez-les en rondelles très fines à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien affûté.
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Épluchez et émincez finement l’oignon.
2. Préparation de l’appareil
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