3 Oeufs
250 g de ricotta
270 g de farine
15 g de sucre
1 À propos de levure chimique
40 ml d’huile
La troisième Pommes
Sucre
Comment faire une tarte aux pommes avec de la crème pastelera
Préparez d’abord la crème anglaise (Préparation : lait, jaune d’œuf et sucre) et laissez-la bien refroidir.
Dans un bol, mettre la ricotta et le sucre, bien écraser, ajouter les œufs et mélanger. Ajoutez l’huile et mélangez à nouveau, vous pouvez la manipuler avec un mixeur électrique au cas où vous l’auriez à la maison ou faire un peu plus d’effort et le faire avec un fouet à main.
Puis on continue avec les autres ingrédients : la farine et la levure. Nous les attachons au mélange en mélangeant toujours par le bas.
L’idéal serait de graisser et de saupoudrer un moule à gâteaux, doté de charnières importantes et d’un diamètre de 22 cm. Versez la préparation de cette riche et délicieuse tarte aux pommes dans le moule et déposez les pommes tranchées à la main sur la surface. Et enfin ajoutez notre deuxième crème de pâtes frites des stars.
Mettez la tarte aux pommes de grand-mère dans un four statique préchauffé à 180 degrés, laissez cuire environ 35 minutes.
Dès que l’on voit le gâteau gonflé et doré, sortez-le du four et laissez-le reposer à température ambiante pour qu’il refroidisse et que vous puissiez le démouler confortablement.
Saupoudrez la tarte aux pommes avec autant de sucre que vous le souhaitez, mais suffisamment pour qu’elle prenne la saveur sucrée des choses riches.
Les conseils de :
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