Ingrédients :
3 œufs : Les œufs sont la base de ce gâteau, car ils apportent une structure et aident à lier les ingrédients entre eux. Ils apportent également de la richesse et de l’humidité.
1 verre (200 ml) de sucre : Le sucre permet non seulement de sucrer le gâteau, mais aussi d’obtenir une mie légère et tendre.
1 verre (200 ml) de lait : Le lait apporte de l’humidité au gâteau et permet d’obtenir une pâte lisse. Vous pouvez utiliser n’importe quel type de lait, qu’il soit entier, écrémé ou non laitier.
100 ml d’huile végétale : L’huile conserve le moelleux du gâteau et lui donne une texture tendre. Elle aide également à mélanger la pâte en douceur.
350 grammes de farine : La farine est le principal ingrédient sec qui donne au gâteau sa structure. Pour une texture plus légère, tamiser la farine avant de la mesurer.
10 grammes de levure chimique : la levure chimique est l’agent levant qui aide le gâteau à lever et à devenir moelleux.
1 gramme de vanilline : La vanilline ajoute une subtile saveur de vanille qui rehausse le goût général du gâteau.
2 cuillères à soupe de cacao en poudre (+ 2 cuillères à soupe d’eau) : La poudre de cacao donne au gâteau un riche goût de chocolat. En la mélangeant avec de l’eau, on obtient une pâte de chocolat qui s’incorpore parfaitement à la pâte.
Beurre pour graisser le moule : Le beurre empêche le gâteau de coller au moule, ce qui garantit qu’il en ressortira propre et intact.
Instructions :
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