Gratin de pommes de terre au fromage
Pour : 6 personnes
Préparation : 20 min Cuisson : 1h10
Ingrédients :
1,5 kg de pommes de terre à chair ferme (type Charlotte ou Agria)
40 cl de crème liquide entière
20 cl de lait entier
2 gousses d’ail
150 g de fromage râpé (gruyère, comté, emmental, ou mélange)
40 g de beurre
Sel, poivre
Noix de muscade (facultatif)
Herbes fraîches (thym, ciboulette ou persil pour la finition)
Étapes de préparation :
Préparer les pommes de terre :
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