Questo gâteau salé aux courgettes extraordinaire è l’alleato delle zucchine saltate in padella con una pasta molle e dorata e dei divani cremosi per creare un piatto assolutamente irresistibile. Parfait sul piatto principale, in accompagnamento o come antipasto raffinato, questa ricetta si trasforma in semplici zucchine in un piatto davvero spettacolare qui in redemandera.
Ingredienti
per la cuccia di zucchine:
2 zucchine moyennes (environ 400 g / 14 oz)
1 cucchiaino al café de sel
1/2 cucchiaino al café de poivre noir
2 cucchiaini alla soupe d’huile d’olive extra verge
Per la pasta:
4 grandi tazze
1/2 cucchiaino di caffè nero
1 cucchiaino di zuppa di zucchero (per il colore dorato)
100 ml (3,4 fl oz) di latte intero
60 ml (2 fl oz) di olio d’oliva extra vergine
120 g (4,2 oz) di farina ogni utilizzo
11 g (2 cucchiaino da caffè) de levure chimique
Per la guarnitura:
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