Pendant que la croûte de courgettes cuit, préparez la garniture. Ajouter 3 gousses d’ail au fromage à la crème dans un presse-ail et bien mélanger.
Pour faciliter la répartition de la garniture sur toute la croûte, sortez le fromage du réfrigérateur une demi-heure avant la cuisson.
Vous aurez besoin de tomates – j’en ai des petites, j’en ai pris 3. Coupez-les en fines tranches.
Pour les légumes verts, j’ai choisi du basilic vert frais. L’aneth, le persil ou la coriandre conviennent également. Des légumes verts peuvent être ajoutés à la garniture ou à la pâte si vous le souhaitez.
Au bout de 25 minutes, le gâteau aux courgettes est prêt. Sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement. Retirez ensuite délicatement le papier sulfurisé et placez la garniture de ce côté.
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