Jambalaya Créole – Un Voyage Culinaire au Cœur de la Louisiane
Ingrédients :
1 oignon émincé
250 g de riz long
2 gousses d’ail hachées
250 g de blanc de poulet coupé en morceaux
150 g de saucisse fumée (de bœuf) en rondelles
200 g de crevettes décortiquées
1 poivron rouge coupé en dés
2 branches de céleri coupées en petits morceaux
400 g de tomates concassées
500 ml de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à café de piment de Cayenne (ou au goût)
1 cuillère à café d’origan séché
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Persil frais haché pour la garniture
Instructions :
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