• 4 pommes de terre
• 4 œufs
• huile d’olive
• 1 oignon
• sel au goût
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en lamelles. Pour bien les sécher, placez-les simplement sur du papier absorbant pendant quelques minutes. Épluchez l’oignon et coupez-le en fines rondelles.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez les pommes de terre et les oignons coupés en dés. L’huile doit recouvrir les légumes. Salez les pommes de terre et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, puis égouttez l’excédent d’huile.
Battre les œufs jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajouter le mélange aux légumes et mélanger le tout. Faire frire l’omelette à moitié cuite dans une poêle. Faire cuire jusqu’à ce que le mélange épaississe. Faire cuire des deux côtés. C’est prêt !
Avec de la semoule
Cette omelette sucrée originale à la semoule est très appréciée des enfants. Mais les adultes ne font pas exception. Voici ce qu’il vous faut pour la préparer.
Ingrédients
• 2 œufs;
• 100 ml de lait;
• 1 cuillère à soupe de semoule;
• 0,5 cuillère à soupe de sucre;
• 25 g de beurre.
Mélangez simplement les œufs. Ne les battez pas. Ajoutez le sucre, puis le lait et mélangez à nouveau. Ajoutez la semoule et battez le tout au batteur.
Une fois le beurre fondu dans la poêle, versez la préparation pour omelette. Couvrez la poêle. Faites cuire le petit-déjeuner 10 minutes à feu moyen. L’omelette sera mate une fois cuite.
Avec jambon et tomates.
Que diriez-vous d’une omelette farcie aux légumes ? Si l’idée vous plaît, c’est l’option idéale. Grâce à sa méthode de cuisson spéciale, ce plat est très juteux et savoureux. Mais rassurez-vous : dans ce cas, « spécial » ne signifie pas « compliqué ».
Ingrédients
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