Je n’utilise plus de bassines depuis 3 jours, bouillantes et refroidissant constamment. Comment je fais de la confiture d’abricots en 20 minutes

J’ai mis le moule au micro-ondes pendant 7 minutes à puissance maximale (dans mon cas c’est 800 W). Une fois le micro-ondes éteint, remuez la confiture et laissez reposer encore 7 minutes.

Si vous envisagez de manger la confiture tout de suite, ce temps est suffisant. Mais je veux le conserver jusqu’à l’hiver, alors j’ajoute encore 5 minutes, en réduisant la puissance à moyenne.

Prêt! J’enlève la mousse (c’est très savoureux) et verse la confiture dans des pots stérilisés.

Je vis les couvercles, les emballe et les laisse jusqu’à ce qu’ils refroidissent complètement. Il s’avère exactement 500 ml.

Stockage

Vous pouvez même le ranger dans un meuble de cuisine.