Le Chow mien, un plat chinois bien-aimé connu pour sa polyvalence et son délicieux mélange de nouilles et de légumes sautés, se marie à merveille avec les riches saveurs du bœuf haché. Le mélange de gingembre et d’ail aromatiques transforme des ingrédients simples en quelque chose qui chante vraiment le confort et la chaleur, ce qui est parfait pour un dîner de famille confortable lors d’une soirée fraîche. L’utilisation d’une mijoteuse pour cette version rend la préparation simple et sans tracas, ce qui est toujours un avantage pour les familles occupées.
Ce plat copieux est assez copieux en soi, mais il se marie exceptionnellement bien avec un accompagnement de brocoli cuit à la vapeur ou une salade verte croquante pour ajouter un contraste frais. Pour une touche supplémentaire, vous pouvez le servir avec des rouleaux de printemps ou des dumplings, qui peuvent être achetés en magasin ou faits maison. Si vous souhaitez ajouter plus de couleur et de variété, pensez à servir avec un plateau de légumes légèrement marinés, qui offriront un joli contrepoids acidulé aux saveurs riches et savoureuses du Chow mien.
Ingrédients
1 lb de bœuf haché
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
2 cuillères à soupe de gingembre émincé
3 gousses d’ail émincées
1/4 tasse de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
1 tasse de bouillon de bœuf
1 poivron tranché
1 oignon moyen tranché
2 tasses de chou râpé
1 carotte coupée en julienne
8 oz de nouilles Chow mien
2 oignons verts hachés pour la garniture
1 cuillère à café de sel (ajuster au goût)
1/2 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
2 cuillères à soupe de gingembre émincé
3 gousses d’ail émincées
1/4 tasse de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
1 tasse de bouillon de bœuf
1 poivron tranché
1 oignon moyen tranché
2 tasses de chou râpé
1 carotte coupée en julienne
8 oz de nouilles Chow mien
2 oignons verts hachés pour la garniture
1 cuillère à café de sel (ajuster au goût)
1/2 cuillère à café de poivre noir
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