Ingrédients:
1 kg de tomates mûres et fraîches.
3-4 gousses d’ail.
2-3 oignons.
1 cuillère à soupe de sel (pour le goût).
1,5 cuillères à soupe de sucre (pour le goût).
1 bouquet de basilic frais.
1 bouquet de persil frais.
1 bouquet de coriandre fraîche.
Poivre noir au goût.
5-6 gousses d’ail hachées.
80 ml d’huile végétale.
1 cuillère à soupe de vinaigre (9% d’acidité).
Procédure:
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