Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Lavez les poivrons, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez les pépins.
Préparez la farce : émiettez le thon à la fourchette, puis mélangez-le avec la crème liquide, le parmesan râpé, la chapelure fine, l’huile d’olive, l’ail émincé, les herbes de Provence et le persil ciselé.
Assaisonnez avec du sel et du poivre, ajustez selon votre goût.
Remplissez les moitiés de poivrons avec cette préparation.
Disposez les poivrons farcis dans un plat allant au four, versez un filet d’huile d’olive au fond du plat et sur les poivrons.
Faites cuire au four pendant 45 minutes à 180°C (thermostat 6). Couvrez d’une feuille d’aluminium pour éviter que le dessus ne brûle.
Conseils pour réussir les Poivrons Farcis au Thon et Parmesan
Choix des Poivrons :
Utilisez des poivrons fermes et de taille moyenne pour une cuisson uniforme.
Mélangez des poivrons rouges, verts et jaunes pour une assiette colorée et appétissante.
Farce Savoureuse :
Égouttez bien le thon avant de l’émietter pour éviter que la farce soit trop liquide.
Ajoutez une pincée de piment doux ou de paprika pour une saveur relevée.
Texture Parfaite :
la suite en page suivante
