– 2 concombres
– 3 tomates
– 1 oignon
– jus de 1 citron
– persil
– 2 c.à.c d’huile d’olive
– sel
– poivre
Préparation de la salade de concombre et de tomates :
D’abord lavez et coupez les concombres et tomates en cubes, émincez l’oignon et ciselez le persil.
Ensuite mettez-les dans un saladier, ajoutez en dessus jus de citron, huile d’olive avec une pincée de sel et poivre, mélangez le tout.
Puis mettez au frigo jusqu’au moment de service.
Salade tomates et pois chiches :
Cette salade méditerranéenne allie la fraîcheur des tomates juteuses à la richesse protéinée des pois chiches pour créer un plat aussi nutritif que savoureux. Parfaite pour les chaudes journées d’été, elle se prépare en quelques minutes et constitue un repas complet et équilibré. Les saveurs se marient harmonieusement grâce à une vinaigrette parfumée aux herbes fraîches, transformant des ingrédients simples en une explosion de goûts ensoleillés. Idéale en entrée, en accompagnement ou en plat principal léger, cette salade se bonifie même en reposant quelques heures au réfrigérateur.
Ingrédients: pour 4 personnes
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