Les choux de pommes de terre au fromage et aux herbes sont mon choix de prédilection lorsque je veux remplacer un plat classique par quelque chose d’un peu plus spécial. En grandissant dans le Midwest, la purée de pommes de terre était un aliment de base de toutes les réunions de famille, mais ces choux le font passer au niveau supérieur. Ils sont parfaits lorsque vous avez des restes de purée de pommes de terre et que vous souhaitez les transformer en un délicieux apéritif ou un plat d’accompagnement. De plus, leur cuisson dans un moule à muffins les rend parfaitement portionnés et croustillants à l’extérieur tout en étant moelleux à l’intérieur.
Ces choux de pommes de terre au fromage et aux herbes se marient à merveille avec une salade verte fraîche ou un bol de soupe copieux. Ils constituent également un excellent ajout au poulet ou au steak grillé, ajoutant une touche de cocooning à votre repas. Si vous organisez une fête, servez-la avec une variété de trempettes, comme de la crème sure ou de l’aïoli épicé, comme apéritif amusant.
Ingrédients :
2 tasses de purée de pommes de terre
1 tasse de cheddar
râpé 1/4 tasse de parmesan
râpé 2 gros œufs
1/4 tasse de farine
tout usage 2 cuillères à soupe de ciboulette
fraîche hachée 1 cuillère à café d’ail en poudre
Sel et poivre au goût
Aérosol de cuisson antiadhésif
Instructions
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