Préchauffer le four à 400°F (200°C).
Coupez les pommes de terre en quartiers ou en tranches, selon votre préférence.
Dans un grand bol, mélanger le mélange de panure au poulet, le paprika et le sel gemme.
Dans un bol séparé, fouettez ensemble le yaourt et l’eau jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Trempez chaque quartier de pomme de terre dans le mélange de yaourt, en vous assurant qu’il est entièrement enrobé.
Roulez le quartier de pomme de terre enrobé dans le mélange de panure, en appuyant dessus pour que la panure colle.
Répétez l’opération avec les quartiers de pommes de terre restants.
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