S’il existe une recette qui incarne la cuisine française familiale, c’est bien le poulet aux champignons et à la crème. Simple, rapide à réaliser, et ultra savoureux, ce plat conjugue la tendreté du blanc de poulet, la douceur des champignons et l’onctuosité d’une sauce crémeuse. Parfait pour un repas de semaine, mais aussi suffisamment élégant pour recevoir des invités sans stress !
Ingrédients (pour 4 personnes)
Voici ce dont tu as besoin pour réaliser cette recette réconfortante :
1 oignon jaune
1 filet d’huile d’olive
4 blancs de poulet (ou filets)
250 g de champignons de Paris frais
20 cl de crème fraîche épaisse (ou liquide entière)
10 g de beurre (facultatif pour les champignons)
1 cuillère à café de moutarde douce ou à l’ancienne (optionnel mais délicieux)
Sel, poivre noir du moulin
Persil frais (pour la finition)
Temps de Préparation et Cuisson
Étape Temps estimé
Préparation des ingrédients 10 minutes
Cuisson 20-25 minutes
Temps total 30-35 minutes
Difficulté Très facile
Calories par portion Environ 420 kcal
Étapes de Préparation
Préparation des ingrédients
Épluche l’oignon et émince-le finement.
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