4 poitrines de poulet désossées et sans peau
2 tasses de babeurre
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir
Enrobage:
2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à soupe de poudre d’ail
1 cuillère à soupe de poudre d’oignon
1 cuillère à café de poivre de Cayenne
1 cuillère à café d’origan séché
1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
Sauce (facultatif) :
1/2 tasse de mayonnaise
2 cuillères à soupe de ketchup
2 cuillères à soupe de sauce au raifort
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de poudre d’ail
1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
Sel et poivre au goût
Friture:
Huile végétale (pour la friture)
Équipement
Assurez-vous d’avoir à portée de main les ustensiles de cuisine suivants :
Bols à mélanger
Fouet
Poêle ou friteuse
Pinces
Serviettes en papier
Plaque de cuisson
Thermomètre à viande
Recette étape par étape : Préparer du poulet frit Bloomin’
1. Faire mariner le poulet
la suite en page suivante
