Le poulet Piccata est un plat italo-américain classique composé de poitrines de poulet finement tranchées, dorées et servies avec une sauce au citron et aux câpres. Voici une recette qui vous guidera étape par étape pour préparer un délicieux Poulet Piccata à la maison :
Ingrédients:
4 poitrines de poulet, coupées en deux dans le sens de la longueur et légèrement aplaties
Farine pour paner
Sel et poivre noir fraîchement moulu
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1/4 tasse de jus de citron frais
1/2 tasse de bouillon de poulet
1/4 tasse de câpres, rincées et égouttées
2 cuillères à soupe de persil frais haché
Méthode:
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