- Lavez très bien le pourpier avec beaucoup d’eau et de bicarbonate de soude pour éliminer toutes sortes de saletés.
- N’oubliez pas que vous pouvez utiliser à la fois les tiges et les feuilles puisque tout est comestible.
- Coupez le pourpier en petits morceaux d’environ 2 cm et placez-le dans un bocal en verre.
- Épluchez et hachez l’ail et ajoutez-le au pot avec le poivre et le sel. Enfin, ajoutez le vinaigre jusqu’à ce que tous les ingrédients soient couverts.
- Prenez ce point en considération car tous les produits doivent être trempés dans du vinaigre. Enfin, fermez hermétiquement.
- Conservez le pot au réfrigérateur pendant 15 jours, puis le pourpier mariné est prêt à être consommé.
Recommandations
- Les femmes enceintes doivent s’abstenir de consommer du pourpier car cela peut provoquer des contractions.
- Aussi, sachant que tout produit consommé en excès peut être nocif, nous vous conseillons d’utiliser cette herbe de manière mesurée et de boire beaucoup d’eau lors de sa consommation.
Avantages de consommer du pourpier
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