8 teintes
1 litre de lait
300 g d’azur
1 cucharada d’essence de vanille
Pour l’alcool :
100 g d’azúcar
50 ml d’eau
CONSEJO: Cette recette de budín de leche sans bain marie peut être préparée dans un moule de budín traditionnel ou dans une source d’eau chaude.
COMMENT PRÉPARER un pudding au lait sans bain-marie
Pour le sirop :
Ajoutez le sucre et l’eau dans une casserole et faites chauffer à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’un caramel épais et doré se forme.
Versez le caramel dans un moule à pudding, de préférence percé d’un trou au centre, et faites tourner le moule pour enrober le fond et les côtés de caramel. Réserve.
Pour le pudding :
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