Poivre noir : 3 g (pour assaisonner la viande)
Herbes de Provence : 7 g
Paprika doux : 10 g
Noix de muscade : 5 g
Ail : 25 g, haché
Courgette : 1, râpée
Pour la sauce au yaourt :
Yaourt : 200 g
Oignon vert : 10 g, haché
Aneth : 10 g, haché
Concentré de tomates : 20 g
Instructions
Préparez la base de chou :
Préchauffer le four :
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Trancher le chou :
Coupez le chou en tranches épaisses, d’environ 2 cm d’épaisseur.
Déposez les tranches de chou sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Assaisonnez les tranches de chou avec 7 g de poivre noir et 10 g de sel.
Préparez le mélange de viande :
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