Il rend le gâteau moelleux : Le yaourt grec ajoute de l’humidité au gâteau, ce qui le rend plus moelleux et agréable à déguster.
Il donne au gâteau une texture légère et aérée : Le yaourt grec contribue à la texture légère et aérée du gâteau, ce qui le rend plus léger en bouche.
Il remplace avantageusement la crème aigre : Le yaourt grec peut être utilisé comme substitut à la crème aigre dans les recettes, tout en offrant des avantages nutritionnels supplémentaires. Il est plus léger en calories et riche en protéines par rapport à la crème aigre, et la différence de goût est souvent à peine perceptible.
En résumé, le yaourt grec est un ingrédient polyvalent qui améliore la texture, l’humidité et la qualité nutritionnelle des gâteaux, ce qui en fait un choix gagnant-gagnant pour la pâtisserie.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt grec sans matières grasses dans cette recette ?
Cependant, gardez à l’esprit que le yaourt grec à teneur totale en matières grasses a une saveur plus riche et est moins acide que le yaourt grec sans matières grasses. Certaines personnes ne font pas la différence au goût. Donc, si vous êtes l’une d’entre elles, c’est une option encore plus faible en calories.
ÉQUIPEMENT
Un plat de cuisson de 7 par 11 pouces (environ 18 par 28 centimètres).
Un mixeur plongeant Cuisinart.
Un bol de mélange.
INGRÉDIENTS
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