Ingrédients Des Pâtes Rasta
Huile d’olive. Ou utiliser de l’huile végétale.
Oignon. Les oignons verts sont également excellents.
Poivrons. Soyez coloré ici. Utilisez un mélange de poivrons verts, rouges et oranges. Le jaune est super aussi.
Gousses d’ail.
Assaisonnement Jerk jamaïcain. Essayez ma recette d’assaisonnement jerk jamaïcain maison . Si bon ! J’utilise aussi un peu de paprika.
Lait de coco. La crème épaisse est une alternative acceptable, mais n’apportera pas cette saveur de noix de coco.
Parmesan. Du parmesan fraîchement râpé, bien sûr !
Penne. Vous pouvez en utiliser d’autres.
Poitrine de poulet. Ou des cuisses de poulet, facultatif. Vous pouvez utiliser d’autres protéines selon vos préférences ou les ignorer pour une version végétarienne.
Comment Faire Des Pâtes Rasta – La Méthode De La Recette
Faites cuire le poulet épicé Jerk. Faites chauffer l’huile d’olive dans un grand poêle à feu moyen. Assaisonnez le poulet haché avec les assaisonnements jerk jamaïcains, le paprika, le sel et le poivre.
Ajouter le poulet et cuire 6 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retirez le poêle et réservez.
Faites cuire les oignons et les poivrons. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle et ajoutez l’oignon et les poivrons. Faites-les cuire environ 5 minutes pour les ramollir.
Ajoutez l’ail et 1 cuillère à soupe d’assaisonnement jerk jamaïcain. Cuire 1 minute en remuant.
Ajoutez les liquides. Ajouter le bouillon de poulet, le lait de coco et le poulet réservé. Laisser mijoter 5 minutes pour épaissir. S’il devient trop épais, ajoutez quelques cuillères à soupe d’eau ou de bouillon de poulet, ou utilisez un peu d’eau pour pâtes réservées.
Incorporer le parmesan et retirer le feu pour de délicieuses pâtes crémeuses.
Pendant que les pâtes Rasta mijotent, faites cuire les nouilles penne dans une grande cocotte selon les instructions sur l’emballage, al dente.
Égoutter et mélanger avec la sauce . C’est tellement riche et crémeux à ce stade. Déjà délicieux et plein de saveurs.
Ingrédients
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