Ingrédients du gâteau :
Pâte feuilletée sans levure – 400g (2 couches) ;
Oignons verts – 300 g;
Oeufs – 4 pièces;
Fromage Suluguni (mozzarella) – 200 g;
Sel – 1/2 c. ou au goût;
Mélange de poivre fraîchement moulu – 1/3 c.
Préparation du gâteau :
Hachez finement les oignons verts. Cassez-y 3 œufs. Ajoutez à ce mélange le fromage râpé sur une râpe grossière, un mélange de poivrons et de sel. Mixez toute la garniture jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étalez la première couche de pâte et placez-la au fond du moule. Placez la garniture à l’intérieur et nivelez-la.
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