Tranchage uniforme : assurez-vous que les courgettes sont tranchées uniformément afin que tous les morceaux cuisent à la même vitesse.
Ne surchargez pas : espacez les rondelles pour permettre la circulation de l’air, essentielle pour le croustillant.
Utilisez du parmesan frais : le parmesan fraîchement râpé fond mieux et ajoute une saveur plus robuste.
Faites-le sans gluten : remplacez-le par de la chapelure sans gluten si nécessaire.
Suggestions de présentation
Plateau d’apéritifs : Accompagnez-le de marinara ou d’aïoli à l’ail pour tremper.
Accompagnement : Parfait avec du poulet grillé, du poisson ou des pâtes.
Goûter : Servez chaud avec un filet de citron pour une touche de fraîcheur.
Foire aux questions (FAQ)
Q : Puis-je préparer ce plat dans une friteuse à air ?
R : Oui ! Préchauffez la friteuse à air à 200 °C et faites cuire par lots pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient dorés et croustillants.
Q : Comment conserver les restes ?
R : Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Réchauffez-les au four ou à la friteuse à air pour conserver leur croustillant.
Q : Puis-je utiliser d’autres fromages ?
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