Ingrédients :
Pour la salade :
200 g de lentilles vertes ou brunes, rincées
1 feuille de laurier
1 petite carotte, coupée en dés
1 branche de céleri, coupée en dés
2 c. à soupe d’oignon rouge, finement haché
2 c. à soupe de persil frais, haché
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1/2 c. à café d’ail en poudre
Sel et poivre noir au goût
Pour le service (optionnel) :
2 c. à soupe de fromage de chèvre émietté
2 c. à soupe de noix concassées
Préparation :
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