Comment rendre un steak tendre
Cette méthode simple rend n’importe quelle coupe de bœuf — du steak au rôti — juteuse, savoureuse et parfaitement tendre.
Ingrédients
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Steak, rôti ou morceaux de bœuf maigre (flanc, paleron, etc.)
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Sel casher ou sel de mer (environ 1 cuillère à café par livre)
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Facultatif : poivre noir, poudre d’ail, poudre d’oignon ou herbes
Instructions
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