2.2 Ingrédients supplémentaires (facultatif)
Chocolat noir râpé (pour la décoration)
Extrait de vanille (pour plus de saveur)
3. Procédure de préparation du tiramisu
3.1 Préparation du café
Préparation du café : Préparez un expresso fort et laissez-le refroidir. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de liqueur de café pour une saveur plus intense.
3.2 Battre les œufs et le sucre
Séparez les œufs : Séparez les jaunes des blancs et placez les jaunes dans un grand bol.
Battre les jaunes d’œufs : Ajoutez le sucre aux jaunes d’œufs et battez vigoureusement avec un fouet jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
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