Ingredients:
Pour la base croquante :
– 100g de biscuits sablés
– 50g de pistaches concassées
Pour la mousse à la pistache :
– 200g de mascarpone
– 50g de crème liquide
– 30g de pâte de pistache
– 30g de sucre en poudre
Pour la compote de framboises :
– 200g de framboises fraîches
– 30g de sucre
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
Pour la décoration :
– Quelques pistaches entières
– Quelques framboises fraîches
Directions:
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