Récemment, une histoire a fait le tour du web : une femme avait décidé de manger des œufs à chaque repas – petit-déjeuner, déjeuner et dîner – pendant cinq mois consécutifs. Curieuse de savoir comment cet aliment de base très nutritif affecterait son organisme, elle s’attendait, lors de sa visite médicale de routine, à ce que son médecin la réprimande à propos de son taux de cholestérol.
Au lieu de cela, le médecin a examiné ses analyses de sang et a été absolument choqué.
Le régime : 5 mois d’œufs à chaque repas
Cette femme n’avait pas l’intention de faire une déclaration ni de prouver à qui que ce soit qu’il avait tort. Elle avait simplement commencé à consommer des œufs, une source de protéines pratique et abordable. Au petit-déjeuner, elle mangeait une omelette ou des œufs brouillés. À midi, elle préparait une salade d’œufs ou une frittata. Le soir, elle optait pour une quiche, une shakshuka ou un autre plat à base d’œufs.
Elle a consommé un œuf, sous une forme ou une autre, à chaque repas pendant cinq mois. Cela représente environ 15 œufs par semaine, soit environ 60 œufs par mois, bien au-delà des anciennes recommandations qui préconisaient de se limiter à quelques œufs par semaine.
